什么是冬至？冬至是二十四节气之一，是我国传统节日之一。冬至一词由“冬”和“至”组成，意为冬天到了最冷的时候。冬至时间一般在公历12月21日或22日，这一天太阳的直射点达到南回归线，北半球白天最短，夜晚最长，同时也标志着冬季的正式开始。

关于冬至的由来，有着丰富的传说和文化内涵。据史书记载，冬至的起源可以追溯到上古时代的黄帝统治时期。相传，在黄帝时代，人们因受寒冷天气的影响，生活困苦，特别是冬季，寒风凛冽，农作物凋零，人们的生活变得更加艰苦。

为了解决这一问题，黄帝派遣了他的臣子仓颉去封神问道。仓颉历尽艰辛，终于找到了天界的神仙，向他们请教如何解决严寒的问题。神仙告诉仓颉，每年的冬至之日，天地阳气最为虚弱，而阴气最为旺盛，此时人们需要用煮熟的饺子来增加体温，驱散寒冷。

仓颉回到人间后，将神仙的话告诉了黄帝，黄帝便传令全国各地，从此每年冬至之日，人们都要吃饺子。这个传统习俗就这样流传了下来，成为了中国人民过冬至的重要习俗。

除了吃饺子，冬至还有其他的习俗和传统。在南方地区，人们还会吃汤圆，寓意团圆和美好。同时，汤圆也象征着阴阳的转换，人们希望在冬至之后，阳气逐渐增长，万物复苏。

在北方地区，人们除了吃饺子外，还有一项古老的传统活动——“冬至赛划”。这个活动源于古代北方渔民的捕鱼经验，他们发现冬至之后，江河中的鱼群数量最多，于是便在冬至这一天展开捕鱼竞赛，以庆祝冬至的到来。

此外，冬至还有一项与身体健康息息相关的习俗——“冬至补身”。冬至之后，人们会开始吃一些营养丰富的食物，如猪肉、牛肉、核桃等，以增强体力，抵御严寒。这也是古人智慧的结晶，他们通过饮食调节，使人们在冬季能够更好地抵御寒冷。

总的来说，冬至是我国重要的节日之一，不仅有着丰富的习俗和传统，更是人们对寒冷天气的应对之道。冬至不仅让人们品尝到美味的饺子和汤圆，也成为人们团聚、庆祝和祈福的时刻。同时，冬至也提醒人们关注健康，补充营养，度过一个温暖而快乐的冬天。