2021年的三伏天具体时间是从7月17日开始，到8月15日结束。在这个时期，天气炎热，阳光强烈，是一年中最热的时候。

三伏天在中国古代是一个重要的节气，也是农民朋友们的重要参考。在这段时间里，农民朋友们要特别注意防暑降温，保护好自己的身体。在这个炎热的季节里，人们可以采取一些措施来防止中暑，比如减少户外活动的时间，避免在中午的时候暴露在阳光下，多喝水，多吃清凉的食物等等。

除了农民朋友们需要注意防暑降温以外，其他人们也应该加强对自己身体的保护。在三伏天这个炎热的季节里，我们要尽量避免长时间暴露在阳光下，尽量选择在室内活动，减少户外活动的时间。如果实在需要外出，记得要做好防晒措施，涂抹防晒霜，戴上帽子和太阳镜。另外，我们还要多喝水，保持体内的水分平衡，注意补充营养，多吃水果和蔬菜，以增强身体的抵抗力。

除了防暑降温以外，三伏天也是一个适合进行一些清凉活动的时候。比如，可以去游泳，在水中畅快地游泳，既能消暑又能锻炼身体。还可以去高山或者海边旅游，享受清凉的海风和山间的凉爽。此外，还可以选择一些室内的娱乐活动，比如看电影、听音乐、读书等等，这些活动既能消遣时光，又能避免暴露在外面的酷暑之中。

在三伏天这个时期，还有一个重要的活动就是吃一些清凉食物。比如，可以吃一些清凉解暑的水果，比如西瓜、荔枝、葡萄等等，这些水果不仅美味可口，而且富含水分，能够帮助我们补充体内的水分。此外，还可以吃一些凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌西红柿等等，这些菜不仅清凉解暑，而且口感鲜美，营养丰富。

总之，2021年的三伏天具体时间是从7月17日开始，到8月15日结束。在这个时期里，我们要注意防暑降温，保护好自己的身体。尽量避免长时间暴露在阳光下，多喝水，多吃清凉食物，进行适当的户外活动等等。希望大家都能在这个炎热的夏天里，过得健康、快乐、清凉！