数伏，起源于中国古代的气候现象。它是指夏季的第三个庚日，也就是夏至后的第三个庚日。传统上，数伏是夏季最炎热的时期，人们通过数伏来判断夏季的终结。在这一天，人们往往会提醒自己要注意防暑降温，保持健康。

数伏从何时开始并没有一个固定的日期，因为它是根据每年夏至之后的天数来计算的。夏至是农历的六月二十四日，所以数伏一般会在七月初到七月中旬之间出现。然而，由于夏季气候变化的影响，数伏的具体日期会有所浮动。

数伏的到来意味着夏季的高温天气正式到来。在这段时间里，酷暑难耐，人们的身体容易出现一系列的问题，如中暑、脱水和阳痿等。因此，数伏成为了人们警示自己要注意健康的重要节点。

在数伏期间，人们要特别注意防暑降温的措施。首先，饮食方面，要多吃清凉、富含水分的食物，如西瓜、黄瓜和绿豆等。这些食物可以在一定程度上降低体温，帮助身体保持凉爽。其次，要注意补充水分，保持身体的水分平衡。在高温天气下，人体容易出汗，导致水分流失过快，因此要多喝水，避免脱水。此外，还可以喝一些清凉饮料，如冰糖葫芦汤和绿豆汤等，以帮助降温。最后，要合理安排作息时间，避免在中午时分长时间暴露在烈日下，尽量选择在早晨或傍晚进行户外活动。

数伏除了给人们带来高温天气，还给农作物的生长带来了挑战。在这个时期，农民们要特别关注农作物的水分供应和病虫害防治。由于高温干旱的天气，农作物容易受到干旱的影响，因此要加强灌溉工作，保证农作物的水分供应。同时，要加强病虫害的防治工作，避免病虫害对农作物的危害。

数伏的到来标志着夏季已经进入到最炎热的时期。在这个时期，人们要注意防暑降温，保持健康。同时，农民们也要加强农作物的管理，保证农作物的生长。数伏对于人们来说，不仅是一个天气现象，更是一个提醒人们注意健康、关注农作物的重要节点。只有在防暑降温和农作物管理方面做好准备，才能度过这个炎热的夏季。